黄豆是不是属蛋白质

黄豆是不是属蛋白质

大豆蛋白质是一种植物性蛋白质

是

rvaq904 ：你好。 【大豆】俗称“菽”，别名黄豆。中国是“大豆王国”。黄豆的蛋白质含量丰富。是唯一能替代动物蛋白的植物性食品。有助于降低血浆胆固醇水平，促进骨质健康，促进肾功能。大豆脂肪中含有50％以上人体必需的脂肪酸。可提供优质食用油，黄豆中还有较多维生素、钙、雌激素含量也较高。 黄豆，性平，味甘，无毒，有宽中益气，利大肠，清热解毒、利水消肿之功效。