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这是什么鱼呀?能吃吗

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解决时间 2021-03-20 11:26
这是什么鱼呀?能吃吗
最佳答案
条鳎(zebra),鳎科,俗名花鰙鳎、花板、花牛舌、花鞋底、花利、虎皮、花条鳎、花手绢、猫利、九平分、万平分。分布于太平洋西部。中国沿海一带均产之,尤以东海产量最多。
材料:舌鳎鱼、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、植物油。

制作方法:
1.舌鳎鱼去鳞、剥皮,去除内脏,冲洗干净
2.用少许盐腌制约20分钟,再用厨房纸吸干鱼身表面的水分
3.锅中倒油,烧至六成热,放入蒜片爆香,下舌鳎鱼,用小火煎至两面金黄
4.倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油,加白糖和适量水小火焖烧
5.烧至鱼骨鱼肉脱离时,用大火收汁,撒葱花即可



剁椒鳎目鱼
材料:鳎目鱼,剁椒,葱,酱油,生姜,蒜米,花生油,精盐,鸡精,胡椒粉,料酒,花椒粉

做法:
1.鱼解冻,去内脏、去鳞,洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌半小时
2.鱼装盘,抹上剁椒和姜末,水烧开,上锅蒸
3.蒸五六分钟后取出,撒上葱花、花椒粉,将花生油烧烫浇葱花上即可


全部回答
我们村粤语叫:塌沙
通俗话:牛舌鱼,龙利鱼追答确认无误后请采纳多谢追问不是哎这种是花花的追答哦,但是为什么在河边好像鱼哦鱼🐟
看着好怕追问挺好看刚捞上来的
建议不吃追问什么鱼嘛?
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