黑蒜应该怎么吃？

黑蒜应该怎么吃？

经常食用发酵黑蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭作用。

发酵黑蒜作为一种外用药物就能治疗多种疾病。如发酵黑蒜可以用来止鼻血，将生蒜捣烂，敷在脚心，左鼻孔流血敷在右脚心，右鼻孔流血敷在左脚心，很快血就会止住。

一项动物研究显示，每天吃2颗发酵黑蒜能够使人远离疾病，肺部血管的一种可能致命形式的高血压，叫做原发性肺动脉高压，这是造成足以致命的心脏衰竭的主要原因。原发性肺动脉高压血液不容易流离右边的心脏，原因是肺部的血管太紧，症状包括：呼吸困难，尤其是在运动时，胸痛以及短暂晕眩，但研究显示发酵黑蒜可预防原发性肺动脉高压。

利用发酵黑蒜的杀菌功能，在肠道传染流行期间，每天生食1~2颗发酵黑蒜，能起到预防肠道传染病的作用，防止腹泻的发生。但是，很多人因此而认为多吃生发酵黑蒜也可以治腹泻，这就完全是一种误区了。

腹泻是由于人们受凉或误食有致病菌的不洁食物后，细菌作用于肠道，使肠壁血管扩张，充血，肿胀，通透性增加。机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等元素，电解质以及液体渗入肠腔，这样，大量液体刺激肠道，使肠道蠕动加快，增强，因而出现阵阵腹痛，频频腹泻等症状。这时，如果吃发酵黑蒜，特别是为了治腹泻而过量吃发酵黑蒜，反而加重了腹泻的症状。

咦？

都黑了，还能吃吗？

黑蒜是纯天然的营养品和健康品，从日常调理和疾病防治2个用途来讲，食用方法如下：① 日常调理，每日1次-2次，每次1-2头独头蒜，1日内保证食用3头独头蒜以上为佳；每天3头左右可以调节肠胃功能，排除体内沉淀的垃圾，排除体内毒素；② 疾病防治，每日2次-3次，每次2-3头独头蒜，1日内保证食用4头独头蒜以上为佳；③ 特殊情况，因为黑蒜是食品，所以可以在调理或防治疾病时，可以根据效果酌情递减或者递加，一切以食用者自身身体为度。同时除了直接食用以外，黑蒜还可以做菜品，甜品。现在国内一些顶级的餐厅已经将黑蒜纳入菜单