求锅巴肉片的制作方法

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-11 14:37

最好能详细些！

最佳答案

第一：先把肉片洗净，然后加入盐、黄酒和湿生粉搅拌均匀备用。

第二：在锅中加油，等油温热了以后，加入葱、姜、蒜爆香，然后放入搅拌好的肉片翻炒，等肉片变色以后，加入锅巴，放入盐、酱油、糖一起翻炒，最后加入味精即可出锅。

如果喜欢吃番茄味，就加入番茄酱，但是糖一定要放多一点。

如果喜欢吃醋溜肉片锅巴就加入一点醋，但是糖也要多放一点。

全部回答

锅巴肉片的制作材料：主料：猪里脊肉100克,大米锅巴175克辅料：水发冬菇,玉兰片各50克调料：油1500克,猪油,清汤各150克

教您锅巴肉片怎么做，如何做锅巴肉片才好吃(1) 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.

(2) 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.

(3) 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.

锅巴最好是小米的，配料：猪肉、木耳、青菜、红萝片少许，葱丁蒜片姜片少许，猪肉切片码味，锅里倒油烧热放入葱姜蒜肉片小炒加入高汤，调味加配料略煮，出锅装碗稍候，锅巴过油装盘即可，把碗里浇到盘中即可食用

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！