装修餐饮时应该注意那些细节?如厨房、厨具、洗手间、员工工作台、仓库等等
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解决时间 2021-04-04 08:08
- 提问者网友:浩歌待明月
- 2021-04-03 17:59
装修餐饮时应该注意那些细节?如厨房、厨具、洗手间、员工工作台、仓库等等
最佳答案
- 五星知识达人网友:佘樂
- 2021-04-03 19:31
所有的操作间的设置要尽量简洁易清洗,因为从事餐饮的是离不开老鼠和蟑螂以及苍蝇等生物的。只有定期和及时清理才能保证操作间里的卫生标准。
厨房里冷菜房,面点房,备餐间,以及热菜房,都要有良好的区分,并且保证环境的整洁和温度的适宜,冷菜房的环境温度要冷一些才能保证东西放置不会腐烂,面点房要配置烤箱,电饼铛,微波炉等常用的设备,备餐间要放置各种厨具,各种菜谱,各种配料等,热菜房要保证燃气灶的火力充足,保证出菜质量。
厨具根据你的餐饮面向人群而定,是中餐还是西餐都有不同的餐具需求。
洗手间出了定期清洗意外,里面的气味是十分难处理的。所以要保证洗手间的气味清新,和定期维护
员工工作台,由于每日员工的工作间要从实际出发,因这将严重影响员工 的工作程度。
整体装修既要能够显示出老板的欣赏水平,还要体现实用价值,双丰收。
厨房里冷菜房,面点房,备餐间,以及热菜房,都要有良好的区分,并且保证环境的整洁和温度的适宜,冷菜房的环境温度要冷一些才能保证东西放置不会腐烂,面点房要配置烤箱,电饼铛,微波炉等常用的设备,备餐间要放置各种厨具,各种菜谱,各种配料等,热菜房要保证燃气灶的火力充足,保证出菜质量。
厨具根据你的餐饮面向人群而定,是中餐还是西餐都有不同的餐具需求。
洗手间出了定期清洗意外,里面的气味是十分难处理的。所以要保证洗手间的气味清新,和定期维护
员工工作台,由于每日员工的工作间要从实际出发,因这将严重影响员工 的工作程度。
整体装修既要能够显示出老板的欣赏水平,还要体现实用价值,双丰收。
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- 1楼网友:鸠书
- 2021-04-03 20:43
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