求茄子最简单的做法

求茄子最简单的做法

放在油锅里炒一下，记住多放油和蒜，中途要小火不停的翻炒，千万不要加水，等到变软后调味呈出，很香的！！！！

微波醋香蒸茄子
材料:
长茄子 1根，大蒜 2瓣，香菜 1根，香醋 10ml，生抽 5ml，芝麻香油 5ml，辣椒油 5ml，盐 3g，胡椒粉 1g
做法:
长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。
将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

蒜烤茄子
材料:
长茄子2个，大蒜10瓣，姜2片，盐5克，糖5克，鸡精5克，油15克，剁椒少许，香菜少许
做法:
1.把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。
2.大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。
3.把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。
4.取出后，扒开茄子。倒入蒜汁，再烤10到15分钟。
5.最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。赞同3| 评论追问淘汰，没烤箱。

剁椒茄子
做法：1.切好的茄子装盘放好，剁椒放在上面
2.放蒸锅蒸
3.蒸好后，淋上热油即可追问淘汰，没蒸锅。

把挑好的茄子洗净蒸熟后，包皮后撕成条状放凉，加入适当的盐巴，姜末和蒜末，少量的山胡椒油，就可以了，开胃。。。。。。

烧烤追问淘汰，烧烤致癌。