油酥小糖饼的做法步骤图，油酥小糖饼怎么做好吃

油酥小糖饼的做法步骤图，油酥小糖饼怎么做好吃

用料
面团制作：
自发粉 满满一小碗
温水 小碗半碗多
油酥制作：
面粉 5勺
油 小半碗(适量)
糖心制作：
白糖 5勺
面粉 2勺
油酥小糖饼的做法
准备1：(面团)
自发粉加温水，一边加一边用筷子调，把所有面粉调成棉絮状，再用手和面合到光滑，放置温暖处发酵2小时或更久些油酥小糖饼的做法 步骤1
准备2：(油酥)
油烧到冒烟，再把油浇进放有5勺面粉的小碗，一边浇一边快速调匀，调成浆糊状油酥小糖饼的做法 步骤2
准备3：(糖心)
把5勺白糖和2勺面粉倒在一起搅匀，不要碰到水
制作：
1、面团发大至2倍，插入一手指不回缩就发酵好了，再继续揉到面光
2、擀成很大一张皮，越薄越好
3、满满涂上油酥
4、卷起来
5、切6段，每段首尾捏住，不让油酥跑出来
6、用手按成圆饼状，放入一勺糖心，像包包子一样包起来，包子头向下按扁，按成掌心大小油酥小糖饼的做法 步骤4
热锅涂油，煎，底煎牢翻面煎，出锅