脱脂牛奶是和纯牛奶一样没有味道的吗?还是有味道的?
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-24 22:19
- 提问者网友:浪荡绅士
- 2021-01-24 12:01
最佳答案
- 五星知识达人网友:刀戟声无边
- 2021-01-24 12:59
味道和纯牛奶没有太大的区别。好的纯牛奶因为有油脂,有一种乳香味。脱脂牛奶就是经过去油脂处理的。
全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。
首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些。其次,牛奶中的一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。
同时,牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实,人们对“全脂牛奶”误解也很深,与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来,全脂牛奶的脂肪含量不足为奇,只含有3.7%~5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否则不用特别在意。
扩展资料:
禁忌与副作用
容易使孩子发胖
家长们总要求自己的孩子喝大量的牛奶,长得就越胖,而脱脂牛奶比全脂牛奶更会使孩子发胖。
一项对1.2万多名年龄为9岁至14岁的儿童所进行的研究显示,喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。但增加的卡路里看来是罪魁祸首。不过,研究结果令人意外:与假设相反,饮食中的钙、脱脂牛奶与体重增加有关,但牛奶脂肪却与体重增加无关。
哈佛大学的研究人员说,青少年喝低脂牛奶可能更随意,因此,造成发胖的也许不是牛奶本身,而是牛奶中的卡路里。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含热量150千卡,一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡。而实际得到的信息是,儿童不应把喝牛奶当成减肥或试图控制体重的一种方式。
研究人员补充说,对孩子而言,基本饮料应该是水。众所周知,世界上有许多地方的孩子根本不喝牛奶,但他们长大后骨骼却很健康。
参考资料:搜狗百科—脱脂牛奶
全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。
首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些。其次,牛奶中的一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。
同时,牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实,人们对“全脂牛奶”误解也很深,与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来,全脂牛奶的脂肪含量不足为奇,只含有3.7%~5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否则不用特别在意。
扩展资料:
禁忌与副作用
容易使孩子发胖
家长们总要求自己的孩子喝大量的牛奶,长得就越胖,而脱脂牛奶比全脂牛奶更会使孩子发胖。
一项对1.2万多名年龄为9岁至14岁的儿童所进行的研究显示,喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。但增加的卡路里看来是罪魁祸首。不过,研究结果令人意外:与假设相反,饮食中的钙、脱脂牛奶与体重增加有关,但牛奶脂肪却与体重增加无关。
哈佛大学的研究人员说,青少年喝低脂牛奶可能更随意,因此,造成发胖的也许不是牛奶本身,而是牛奶中的卡路里。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含热量150千卡,一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡。而实际得到的信息是,儿童不应把喝牛奶当成减肥或试图控制体重的一种方式。
研究人员补充说,对孩子而言,基本饮料应该是水。众所周知,世界上有许多地方的孩子根本不喝牛奶,但他们长大后骨骼却很健康。
参考资料:搜狗百科—脱脂牛奶
全部回答
- 1楼网友:风格不统一
- 2021-01-24 15:20
脱脂牛奶味道淡很多,像加了水
- 2楼网友:野慌
- 2021-01-24 15:06
真正的纯牛奶味道不会有过浓过香的味道,因为真正的牛奶,固体物质只占12%,88%都是水,你可以想想,如果过浓如何从牛身体中挤出来,口味清淡不粘口,才是真正的纯牛奶,如果过浓过香肯定有香精和增稠剂添加。可以拿鲜奶对比一下,那个是国家严令禁止添加任何添加剂的。
- 3楼网友:鱼芗
- 2021-01-24 13:29
脱脂牛奶是指把牛奶中的脂肪去掉。对于减肥的会选脱脂牛奶。其他无差。
它们都不含糖 当然无味
- 4楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-01-24 13:09
脱脂牛奶就是经过去油脂处理的,味道和纯牛奶没有太大的区别。好的纯牛奶因为有油脂,有一种乳香味。
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