熬糖（白糖）要放水吗？
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-23 23:20
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-23 05:46
熬糖（白糖）要放水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-03-23 06:56
要少放点
全部回答
- 1楼网友：想偏头吻你
- 2021-03-23 09:26
是熬糖的火候与时间都有问题。白糖成了糖渣，是温度不够，糖还没有完全融化。要用中火加温至白糖融化，把锅离开火，用余温继续加热，这样反复几次至糖液颜色微红发黏就可以了。
- 2楼网友：毛毛
- 2021-03-23 08:24
要滴，不然会焦变黄
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