做菜的时候用大火还是小火，为什么？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-11 05:17
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-02-10 20:17
做菜的时候用大火还是小火，为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-02-10 21:04
炒青菜用大火炒好吃~需要烧的菜比如红烧鱼红烧肉等先用大火后用小火慢慢熬让其入味呗~
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-02-10 21:28
大火快炒可是保持蔬菜的营养颜色 小火一般是用来煲汤 不同的火菜肴出来的味道不一样
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