秘制烤牛蹄怎么做

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解决时间 2021-04-13 04:10

提问者网友：不爱我么
2021-04-12 13:34

秘制烤牛蹄怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-04-12 14:11

主料牛蹄10个白萝卜2000g辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量辣椒适量八角适量桂皮适量香草适量姜适量鸡精适量腐乳适量花椒适量
步骤
香辣牛蹄的做法步骤11.牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮
香辣牛蹄的做法步骤22.炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时
香辣牛蹄的做法步骤33.用砍刀把牛蹄的中间地方切开
香辣牛蹄的做法步骤44.把壳子扳掉
香辣牛蹄的做法步骤55.去掉壳的牛蹄，但上面还有毛
香辣牛蹄的做法步骤66.用小刀把牛蹄上面的毛削干净
香辣牛蹄的做法步骤77.把所有削干净毛的牛蹄再放锅里，放适量水，把香料和姜一起放里面再炖
香辣牛蹄的做法步骤88.等牛蹄炖得差不多的时候把切成两半的萝卜也放进去炖
香辣牛蹄的做法步骤99.牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来
香辣牛蹄的做法步骤1010.把萝卜切成稍大一点的块
香辣牛蹄的做法步骤1111.锅烧热，把牛蹄倒进去翻炒
香辣牛蹄的做法步骤1212.放酱油，蚝油，腐乳，鸡精，盐，油翻炒均匀
香辣牛蹄的做法步骤1313.最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦

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1楼网友：孤老序
2021-04-12 14:20

方法/步骤 1 烤干表面水分后刷第一次油 2 注意翻转，当表面烤干后再刷第二次油 3 便面考成金黄色，然后撒孜然辣椒，调料爆香出炉再看看别人怎么说的。

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