怎样炒碎牛肉

磨碎的牛肉，炒的时候老是粘在一起成一团一团的，怎样才能把它炒散啊不粘在一起啊，另外我用碎猪肉炒炸酱也不能把肉炒散

6月的阳光是一年中最炽热的，好似父亲给予孩子的爱，充满人性之美。父爱跟母爱不同，感受父爱，正如酌饮醇香浓郁的老酒。在美国，儿女佩戴红玫瑰向健在的父亲表示爱戴，佩戴白玫瑰对故去的父亲表示悼念

第一先把牛肉切好。。。。用生粉涂抹均匀、。、、再加料人味。。。再放锅里爆炒

主料： 豆腐 400克 牛肉(肥瘦) 100克 辅料： 洋葱 50克 鸡蛋 50克 蘑菇（干） 35克 青蒜 50克 西芹 50克 胡萝卜 50克 调料： 盐 5克 鸡精 3克 料酒 20克 辣椒油 10克 各适量 牛肉末炒豆腐的做法： 1. 将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁； 2. 坐油锅，下洋葱丁炝锅； 3. 放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用； 4. 取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎； 5. 加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融合； 6. 坐锅点火倒入油； 7. 油热后下蔬菜丁煸炒片刻； 8. 放入搅拌好的豆腐以大火翻炒； 9. 炒熟后加入牛肉末炒出锅即可。