蒜香巴鱼的做法
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解决时间 2021-02-16 14:14
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-02-16 07:40
蒜香巴鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-02-16 08:55
食材
主料牛肉1000g 辅料油适量盐适量料酒适量八角适量香叶适量小茴香适量草寇适量冰糖适量葱姜蒜适量
步骤
1.冷冻的老卤解冻
2.牛肉放入清水中浸泡2小时，中间换1-2次水
3.牛肉冷水下锅
4.水开后撇去浮沫
5.焯好水的牛肉用温水冲洗干净
6.准备配料
7.把老卤倒入锅中
8.再加入适量清水，放入配料
9.锅开后放入牛肉
10.倒入料酒，酱油，冰糖，盐。煮开后转小火炖2小时
11.做好的牛肉在汤汁里浸泡一晚上能更好的入味
12.捞出牛肉，刀垂直于肉的纹路切片
主料牛肉1000g 辅料油适量盐适量料酒适量八角适量香叶适量小茴香适量草寇适量冰糖适量葱姜蒜适量
步骤
1.冷冻的老卤解冻
2.牛肉放入清水中浸泡2小时，中间换1-2次水
3.牛肉冷水下锅
4.水开后撇去浮沫
5.焯好水的牛肉用温水冲洗干净
6.准备配料
7.把老卤倒入锅中
8.再加入适量清水，放入配料
9.锅开后放入牛肉
10.倒入料酒，酱油，冰糖，盐。煮开后转小火炖2小时
11.做好的牛肉在汤汁里浸泡一晚上能更好的入味
12.捞出牛肉，刀垂直于肉的纹路切片
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