有些小吃店的肉馅里边放碱是起什么效果的？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-07 07:14
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-03-06 08:00
饮食
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-03-06 09:10
碱一般放在米饭里,能破坏细胞壁,使细胞内的某种物质释放出来,从而增加米饭的黏度.
放肉包里也是一样道理的.小店为了减少成本,肉放得很少.为了能使陷抱团,成肉球,就加些碱.这样的东西不要吃,对身体很不好!
放肉包里也是一样道理的.小店为了减少成本,肉放得很少.为了能使陷抱团,成肉球,就加些碱.这样的东西不要吃,对身体很不好!
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-03-06 10:29
我是来看评论的
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯