剩菜剩饭用什么才能发酵

剩菜剩饭用什么才能发酵

首先，em菌是有益微生物菌群的总称，有10属80多种益生菌复合而成的！包括光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、醋酸杆菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等多种益生菌。这些有益菌看似“弱小”，其实很“强大|，可以将许多我们不能直接利用的废物通过分子间的作用分解和降解成我们可以使用的营养物质！
①光合菌群：可以将土壤中硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质；光合菌群的代谢产物可以直接被植物吸收，还可以成为其它有益微生物繁殖的养分。
②乳酸菌群：乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的腐败分解。且能够分解我们不能直接利用的木质素和纤维素为单糖，葡萄糖！仅以这两个为例，不多赘述！所以，充分利用em菌可以变废为宝！像厨房的厨余（果皮餐厨）剩饭剩菜都可以用em菌来发酵（参考农盛乐em菌的使用方法）：
以家庭剩饭剩菜为例：
1、多余的水分有碍发酵，所以剩饭剩菜尽量干燥，新鲜有机剩饭剩菜如蛋壳、骨头等尽量弄碎，否则空间大了空气容易进入。
2、每次放入剩饭剩菜后均匀散入农盛乐em菌液，比例是100：5，或喷洒一遍100倍的稀释液。如剩饭剩菜里的油及水分较多，可加些吸水材料，如报纸屑等。
3、压紧剩饭剩菜，排除里面的空气，上面盖一层塑料布，然后盖紧。
4、每天的剩饭剩菜继续投入塑料袋里扎紧。剩饭剩菜桶里逐渐会有液体流出来，须二至三天抽取一次。液体如呈透明茶色，表明发酵成功。如果颜色浑浊，则应增加农盛乐em菌液的量。
5、剩饭剩菜装满后密封放置一周，使它发酵熟成。同时使用另一个桶并进行重复上述的操作。为了轮流处理剩饭剩菜，所以需要两个剩饭剩菜桶。
6、剩饭剩菜发酵后产生的液体是极佳的有机液肥，可用于浇花，刷洗厕盆、便器。也可以直接倒入便槽中，可去除污垢及臭味。
如果解决了您的问题，望采纳！
祝您生活愉快！

加热加温

剩菜剩饭放高温高湿环境下才能发酵。

在湿热环境下自己就会发酵