糖色是什么味道
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-14 09:58
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-13 14:33
糖色是什么味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-01-13 15:44
苦就说明已经把糖炒焦了！炒糖的时候可以先放一点点水，然后开小火，要不停的搅拌糖汁，待搅拌时没有颗粒物，糖汁充分冒泡颜色也已开始变黄且滴落时呈浓稠状，就说明糖已经炒好了！
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-01-13 20:04
糖色不是用来吃的，一般用来增加菜肴的颜色。其实它是苦的。
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-01-13 18:32
糖色都有苦味，这很正常
- 3楼网友：长青诗
- 2021-01-13 18:09
过火了 时间短点
- 4楼网友：千杯敬自由
- 2021-01-13 17:31
糖色如果苦了，就说明你加水的时机晚了，糖色炒老了就变苦了。要在糖色刚起泡时加水，炒出的就是嫩糖色。
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