自己在家炖鱼怎么去鱼的腥线

自己在家炖鱼怎么去鱼的腥线

工具/原料

鱼
刀
方法/步骤

将鱼打好鳞。

找到鱼的测线，在鱼尾处割一刀，割得深些。

在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。

找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。

便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。

同样的方法去另一面的测线。

注意事项

要注意在鱼鳃处割的时候不要割的太深，防止把线割断而抽不出来。

在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。同样的方法去另一面的测线。