湖南省沅江市产的芦苇是不是跟传统的芦笋一样的

湖南省沅江市产的芦苇是不是跟传统的芦笋一样的

所谓的芦笋又名“荻笋”、“南荻笋”，为百合科植物石刁柏的嫩芽，外形与禾本科植物芦苇的嫩芽相似，但截然不同。它天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体。
但湖南沅江那边对于芦苇的嫩牙也称作为芦笋，也是很有容养也适口的一种可食用野菜。但与传统所说的芦笋是两种不同的植物 。

芦苇其实是两种植物，芦湖南沅江那边叫泡芦，茎较大，较苇要矮小一些，但茎壁非常薄。而苇则茎较小但茎壁很厚，也比芦要高些。

湖南沅江用来造纸的主要是苇。

完全不一样。沅江有亚洲最大的野生芦苇群。沅江芦苇品种较多，以南荻为主，约占8成左右，是诗经《蒹葭》中的蒹。南荻幼时，被称之为“南荻笋”，即沅江芦笋。可以做菜，味清甜，与鱼搭配最佳，是湖区特色野生菜。成熟后是重要的造纸原料。现在我国市面上的“芦笋”，则是清朝后期从国外引进，需要人工种植、管理。两者完全不同，沅江芦笋属于我国古代药典、方剂里的“传统芦笋”。