糯米酒怎么保存,糯米蛋怎么样出来好吃？米软而不腥？

糯米酒怎么保存,糯米蛋怎么样出来好吃？米软而不腥？

制作过程相当简单！
用料主料：咸鸭蛋（去白留壳），糯米、五花肉（喜欢吃肉的朋友可以根据自己的喜好增添）。辅料：油、盐、酱油。工具：蒸锅。（馅料可以根据自己喜好选择，如虾仁，香肠，香菇，腊肉，牛柳等）
制作方法
1、先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分。
2，适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时。 3 ，把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用。 4，生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。 5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，注意塞到九成即可，太满的话到时蒸熟后会溢出。 6、放入锅中隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行。