新余油淋茄子怎么做的？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-08-19 19:27

提问者网友：沉默的哀伤
2021-08-19 15:26

以前在学校的时候挺喜欢吃的....现在想吃没得吃....

那茄子是整条环切的那种...

最好附图...谢谢！

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-08-19 16:30

你直接电话问宣蛋不就行了，他的拿手菜。。。

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1楼网友：詩光轨車
2021-08-19 18:35

【原料】嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米醋5克。【制作过程】 1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内，加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用。 2.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。 3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。

2楼网友：迷人又混蛋
2021-08-19 17:12

我在新余最爱吃的也是那个，就是不知道怎么做

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