成都宫廷椒盐酥做法

成都宫廷椒盐酥做法

椒盐酥做法
材料
主料：中筋面粉250g，黄油100g，白砂糖20g，玉米淀粉25g，熟蛋黄2个，全蛋1个
辅料：花椒盐2g-4g，泡打粉1g
做法
1、把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、花椒盐、泡打粉拌匀。
2、加入熟蛋黄、切小块的黄油。用手搓匀，保证没有成块的黄油剩下。搓好的粉手感类似受潮的面粉。
3、加入全蛋，搅拌出一个较硬的面团。
4、把面团擀成不到5mm的薄面饼，用保鲜膜包好冷藏。
5、微波炉烤箱预热180度。
6、预热好，把面饼拿出切成合适大小，刷上蛋黄，180度烤15分钟即可。