夏威夷贝怎样清洗

家里有一盒夏威夷贝 很大的那种 肉有的是红的有的是白的
不知道应该怎样清洗 什么应该拿掉什么可以食用？
红色呈半圆形的部分应该剔除么？
另外 据说里面会有沙子 应该怎样清洗？
谢谢！

贝类要买活的，活的养在清水里，自然就会吐出泥沙，并不需要清洗
也可以添加些别的东西进去 促使其吐干净泥沙
一.用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，贝类不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，会吐出很多泥沙。
二.焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除贝类中泥沙的方法了，不过要是用贝类做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒的话可以用。把贝类放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把贝类里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过贝类的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持贝类的鲜味。
三.来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把小的贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。但这个方法对于大型的贝类效果不好，会导致其将壳紧闭。

昆布夏威夷贝 原料： 夏威夷贝 8~10只 细海带丝 150克 调味料： 精盐 1/3小匙 味精 少量 蚝油 1/2小匙 炸蒜茸 1小匙 鲜蒜茸 1 小匙 姜末 适量 红尖椒粒 适量 做法：1 夏威夷贝去沙，去筋膜，洗净； 2 两种蒜茸加精盐、味精、蚝油拌匀； 3 贝壳上面放细海带丝，海带丝上面放夏威夷贝肉，淋上上述蒜茸，上屉蒸8~10分钟取出； 4 取出后，在贝肉上放红尖椒粒、香葱末，淋热油即可食用。 功效：滋补和营，利水消瘀。适用于血脂异常及高血压者的食疗。 营养分析：本品鲜咸适口，蒜香味浓。本菜以富多种营养素和矿物质的夏威夷贝，降脂降压、消痛 利水的海带，配以暖脾胃消积滞、降低血清中胆固醇的蒜茸作调料，共组此菜，其降脂 降压效果较佳。 银丝夏威夷贝 主料：夏威夷贝。 将夏威夷贝洗净，改成花刀，放上粉丝与蒜茸，上屉蒸，出锅后将美极酱油浇上，淋油既可。 特点：夏威夷贝鲜嫩可口，蒜茸味香浓。