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新出厂的花生油沸点和凝固点分别是多少啊?

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解决时间 2021-03-09 15:47
新出厂的花生油沸点和凝固点分别是多少啊?
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任何液体都有它的沸点和凝固点,花生油的沸点是在335摄氏度左右,凝固点是5摄氏度。
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而且即使是同一油品,任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固,而调和油根据配料的不同凝固点大多为2-13摄氏度中国粮油学会刘立法博士指出,普通的大豆油则为零下8摄氏度。为使用方便可将食用油放在15摄氏度以上的室温环境。
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