安装食品安全法烧熟后的熟食品在10°以下冷藏的，保质期是多少

安装食品安全法烧熟后的熟食品在10°以下冷藏的，保质期是多少

食品的保质期主要受微生物的影响，因此可以从以下几方面入手延长保质期
1、加工时保证相应的时间与温度（烧熟煮透），减少初始带菌量。
2、如果有可能尽量保持食品干燥（干燥是一种十分有效的保存食物方法，新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在，没有水份，不容易变坏。）
3、如果使用包装，那么首先保证包装或容器干净，并尽量密封。（罐头因为足够密封，不加防腐剂可以保存18月。）
4、降低温度。低温可以降低微生物繁殖速度，所以很多食品在-18度的情况下可以保存18个月。
5、加合适的防腐剂。加防腐剂是一门学问，最好咨询专业人士。
如上所述，问保质期多长为最好，你首先要说你明你的食品加工流程，加工环境卫生情况，包装使用情况，贮存环境，否则无法回答。
最后，提醒一下，如果是在家里，烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

药酒过期，显然是不合格食品。 《食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 因此，你买到药酒，如果按照这一法规去找商家索赔或找执法部门投诉，应该可以得到1000元赔偿。