便宜坊的菜谱在哪做的

便宜坊的菜谱在哪做的

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便宜坊烤鸭店菜谱: 传统烤鸭(148元/只) 鸭饼（10元/份） 鸭料（9元/份） 特色大拌菜（42元/例） 口水鸡（28元/例） 清蒸鲈鱼（125元/条） 水煮牛肉（32元/例） 京味烧百菇（48元/例） 无花果煲猪肺（38元/例） 麻酱烧饼（15元/例） 酱猪蹄（20元/例） 老醋蛰头（48元/例） 麻辣膀丝（39元/例） 淮盐鲜虾（78元/例） 俄罗斯红焖牛腩（48元/例） 锡纸鲈鱼（98元/例） 手撕沙姜鸡（78元/例） 蒜蓉粉丝蒸蚝仔（72元/6只） 浓汤栗子娃娃菜（39元/例） 便宜坊特色菜： 便宜坊擅长烹制山东风味的菜肴，对炒、爆、烧、焖、糟、蒸等技法颇有造诣。名品多达百种以上。金鱼鸭掌、糟溜鱼片、肉丝粉皮、清汤燕菜、扒三丝鱼翅、鲍鱼二冬、油辣子大虾、焦炒里脊丝、干烧冬笋鲜蘑、糟蒸鸭肝、盐爆四宝、葱烧海参、烩乌鱼蛋、酥小卿鱼等，都是该店的代表菜。另外还充分利用鸭子各个部位为原料，烹制出各种口味不同、造型各异的全鸭菜，并在此基础上发展为全鸭席，体现了便宜坊烤鸭店的独特风格与技术水平。 大概人均消费100元，就可以吃的很好，通过以上总结希望对你有所帮助。