新买的樟木砧板需要用水浸泡吗？

新买的樟木砧板需要用水浸泡吗？

最好是泡一下的，砧板需要泡一下才比较好。

盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂表面易清洁的作用。

2.用油浇，主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类东西再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。

3.保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。

4.砧板用完最好挂起晾在通风处。