行家说说如何使用面包机制作面包

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解决时间 2021-10-12 09:22

提问者网友：轻浮
2021-10-12 05:18

行家说说如何使用面包机制作面包

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-10-12 05:34

1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入盐
5、然后均匀的倒入面粉
6、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母
7、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可
8、选择发面团程序8，屏幕显示8   1:30
9、按按启动/停止键
10、开始搅拌，屏幕显示8   1:27   已经成团
11、屏幕显示8   1:10停止搅拌
12、加入黄油
13、按停止键，重新选择程序8   1:30
14、开始搅拌
15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了
16、81:10停止搅拌，这时候我们重新选择甜面包程序5   2:55
17、面团开始搅拌
18、5   2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态，面团已经出膜了
19、屏幕显示5   2:20   停止搅拌
20、取出搅面棒
21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了
22、滚圆后将面团放回面包桶内
23、屏幕显示5   2:15   面团进入酵阶段
24、5   1:39取出面团，擀成长条状
25、卷起后放会面包桶内。
26、盖上盖面团开始最后发酵
27、50:59开始烘焙，5   0:33   隔着小窗口观察面团状态
28、50:25面团膨胀很好
29、50:20面团表面已经上色
30、蜂鸣提示面包做好了，戴上手套取出面团，倒扣放凉
这时我们就可吃美味的面包了！！

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1楼网友：思契十里
2021-10-12 07:04

按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机，然后按相应按键，面包机开始工作，就可以坐等了。我都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3，每次都很成功。希望对你有帮助

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