老板鱼（鳐鱼）哪块骨头有臊味？做菜时需要去？
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解决时间 2021-12-30 18:37
- 提问者网友：佞臣
- 2021-12-30 09:06
老板鱼（鳐鱼）哪块骨头有臊味？做菜时需要去？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-12-30 09:22
这个鱼没有泌尿系统，尿液从全身排出，所以有尿骚味。
这个鱼嘴上的骨头是必须要去掉的，那里味道更重一些。不过其实也不起太大作用，最有效的做法是，把这个鱼改刀切成抹刀片。放在温水中浸泡半个小时左右，温水中加入白醋跟食盐，可以有效地中和该鱼的尿骚味。做这个鱼离不开鱼露，建议你试试看。
希望帮得到你。
这个鱼嘴上的骨头是必须要去掉的，那里味道更重一些。不过其实也不起太大作用，最有效的做法是，把这个鱼改刀切成抹刀片。放在温水中浸泡半个小时左右，温水中加入白醋跟食盐，可以有效地中和该鱼的尿骚味。做这个鱼离不开鱼露，建议你试试看。
希望帮得到你。
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- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-12-30 10:45
哦，回答的不错
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