如何分辨黑芝麻的好坏？

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-15 02:48

提问者网友：沦陷
2021-05-14 15:54

我突然喜欢吃炒黑芝麻了，但不知道什么样的黑芝麻好一些，所以请教大家！

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-05-14 16:11

如何辨别真假黑芝麻？真正的芝麻是不会掉色的，颜色是深灰色的，不至于黑得发亮，更不至于会过滤出“墨水”。

遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。

辨别真假黑芝麻的方法是其实非常简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

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1楼网友：痴妹与他
2021-05-14 20:08

用手搓揉，手上没有留下其他颜色就行

2楼网友：荒野風
2021-05-14 18:54

放水里啦漂起来的就是坏的沉下去的就是好的

3楼网友：西岸风
2021-05-14 17:50

不掉色。颗粒饱满

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