紫薯怎样吃最好

乳酪紫薯小点

原料：

紫薯、奶油奶酪、蜂蜜。

做法：

1、紫薯切块蒸熟；

2、熟紫薯去皮，捣成泥；

3、奶油奶酪室温软化，倒入紫薯泥中，搅拌匀；

4、根据干稀程度调入少许蜂蜜，拌匀；

5、裱花袋装上裱花嘴，装入紫薯奶酪泥，挤出花形。

备注：

1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3，根据自己口味做调整；

2、现在温度高，奶油奶酪很快就会放软，着急的话，也可隔水加热。

紫薯冻芝士蛋糕

原料：紫薯泥150克、紫薯小块50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黄油40克、消化饼100克、鱼胶粉15克

做法：

紫薯泥：

1.紫薯洗净，蒸熟烂

2.用勺子摁成紫薯泥备用

芝士蛋糕制作过程：

1.梅花圈底用锡纸包裹中。

2.饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块。

3.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态

4.将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥

5.鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

6.将拌好的芝士倒入模具中。

7.冷藏4小时左右，变可切件食用。

煲

蒸熟的最好，营养不会流失

蒸半小时 熟后与蜂蜜同食 紫薯本身不甜 捣成泥拌入蜂蜜吃起来香甜可口

而且好的蜂蜜含糖量低 不会让人发胖 这样吃美味又健康