炝拌糖醋黄瓜条怎么做

炝拌糖醋黄瓜条怎么做

黄瓜洗净切5cm左右的条。

黄瓜条放入盘或大碗中，放入糖、醋（糖醋比例4：3，也可根据自己口味调整）生抽、盐（生抽和盐都是放很少一点），蒜末放到中间。

凉锅凉油（油量要少，差不多是炒菜用油的一半），放入几粒花椒，等花椒变色出香味儿关火。

花椒油趁热炝在蒜末上。

调匀即可，如果不马上吃，放置二十分钟左右会更入味儿。

小贴士
1.花椒油的量要少，多了会腻。
2.生抽和盐的用量要少，只需要一点点，突出糖醋口味。

炝拌糖醋黄瓜条的做法
黄瓜洗净切5cm左右的条。

黄瓜条放入盘或大碗中，放入糖、醋（糖醋比例4：3，也可根据自己口味调整）生抽、盐（生抽和盐都是放很少一点），蒜末放到中间。

凉锅凉油（油量要少，差不多是炒菜用油的一半），放入几粒花椒，等花椒变色出香味儿关火。

花椒油趁热炝在蒜末上。

调匀即可，如果不马上吃，放置二十分钟左右会更入味儿。