matlab表示连分数的字符串

想要表示黄金分割数的连分数形式的字符串，即把x=1+1/(1+1/(1+1/...))，用函数写出来
在《matlab之父：编程实践》那本书中的代码为：
p='1';
n=7;
for k=2:n
p=['1+1/('p')'];
end
display(p)
MATLAB报错
p=['1+1/('p')'];这行是Unexpected MATLAB expression.
那我应该怎么写实现显示这个连分数的函数？谢谢！

>> format rat
p=1;
n=7;
for k=2:n
p=1+1/p;
end
display(p)
p =
21/13

你好！ 字符串能进行除法吗 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。