我在在大学里卖打卤面大家会的帮个忙告诉我什么样的卤子好吃带汤的还是不带汤的另外告诉我怎么做啊
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-23 03:49
- 提问者网友：了了无期
- 2021-11-22 04:32
我在在大学里卖打卤面大家会的帮个忙告诉我什么样的卤子好吃带汤的还是不带汤的另外告诉我怎么做啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-11-22 05:55
带汤的比较多，对商家来说也比较合适，因为碗里汤多了的话，面就可以少点。卤子嘛，豆腐皮小肉丁加点土豆，面煮出来之后上面放几片生菜，再浇卤子，好吃，学校的就是这么做的。
全部回答
- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-11-22 06:39
最好是鲜蘑肉丁卤，制作方法，将购买回来的鲜蘑清洗之后用热水焯一下，切成丁备用，精瘦肉切成丁，锅中加入适量的油，葱姜蒜爆锅后将肉丁在锅中，翻炒发白时，加入鲜蘑炒，加入主料四倍的水，煮制十分钟，加入适量的粉面子勾制成的水粉，粘稠即可。追问白色的啊
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