麦香鸡挂糊做法

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解决时间 2021-03-03 05:11

提问者网友：且恨且铭记
2021-03-02 19:20

麦香鸡挂糊做法

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-03-02 19:57

你好！！！

麦香鸡做法：

把鸡块按照劈成合理大小，用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析并通过测试，相差不超过2位料，具体分量涉及机密偶也不知道）拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上。

将面粉，蛋黄粉，碳酸氢钠，玉米面均匀混合，将鸡块放入，将鸡块用手捏一捏，与粉充分混合。

将鸡块放在篮子里，浸在水中10秒，在把鸡块放入刚才的粉中，混合均匀。

油温179摄氏度，将鸡块放入，6标准大气压（用高压锅）油炸。

以上材料不易配置，可以直接用炸鸡粉代替。
流程绝对正确，只要能按照流程做，基本上都差不远。

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1楼网友：神鬼未生
2021-03-02 21:11

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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