老豆角和面在一起做怎么做好吃

老豆角和面在一起做怎么做好吃

是不是把豆角切丁然后与面粉和在一起不加水，再上锅蒸。然后另一个锅用油、大蒜、辣椒炝锅。把蒸好的东西倒进油锅里翻一遍？我们那边叫这个ku li，具体什么字我也不知道，我妈偶尔会做，很好吃的。小时候能吃两大碗。也有用马生菜之类的野菜来代替豆角，味道更好。

把面倒盆里，磕个鸡蛋，然后加水，加水可以少量多次，用筷子先搅成面疙瘩团，差不多就开始和面。使劲揉，把干面揣到湿面里，如果面太干，可以加点水，不知道加多少的，可以用手沾湿和面。直到没有干面。喜欢硬的少加水，软的多加水。和好就盖上湿布醒一下面。