简易版绿豆糕的家常做法大全怎么做好吃视

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解决时间 2021-02-21 12:23

提问者网友：我是我
2021-02-21 08:47

简易版绿豆糕的家常做法大全怎么做好吃视

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-02-21 10:21

用料
主料

绿豆600克

辅料
白砂糖
适量
黄油
150克
蜂蜜
适量
简易版绿豆糕的做法
1.
绿豆放大碗里温水浸泡约24小时一天（主要目的是泡开好搓皮）

2.
绿豆泡开后用手搓可以很轻松的搓下很多绿豆皮，把绿豆皮倒掉继续加水搓到最后感觉差不多了就可以把豆皮和水全部倒掉

3.
蒸笼隔水铺上吸油纸或专门的布垫着倒入绿豆大火蒸大概三十到四十分钟，等熟了后倒出用机器打成泥，这步很重要一定要成泥口感才好

4.
炒锅里放入黄油大火完全融化

5.
倒入绿豆皮搅拌至完全和黄油融合后加入白糖（这里我还加了奶粉增加奶香味）等白糖也差不多融化后加入蜂蜜，这里我加了两勺半的量

6.
等完全融合后就可以起锅啦

7.
锅里垫吸油纸用模具压出花纹后蒸两到三分钟，放凉后再拿出来才不会变形（这步是为了加深绿豆的颜色和冷却后表皮不会太软），（怕麻烦的话这步也可以不做，因为绿豆是熟的可以直接吃，吃不完也可以放冰箱没关系的）好啦做到这里就大功告成了

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1楼网友：患得患失的劫
2021-02-21 10:53

主料绿豆200g 辅料油适量蜂蜜适量黑豆渣适量芝麻核桃粉适量步骤自制绿豆糕的做法步骤11.绿豆提前一天浸泡，去绿豆皮（手搓，勤换水）自制绿豆糕的做法步骤22.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状；芯是豆渣+芝麻核桃粉+蜂蜜+油+小火翻炒成团；绿豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成团自制绿豆糕的做法步骤33.将绿豆泥填进模具里，中间压个坑，放馅再薄薄盖一层绿豆泥，压紧成型自制绿豆糕的做法步骤44.成型摆好（题外话：家里人口不多的，可以少弄一点，要不然多了吃不完~）自制绿豆糕的做法步骤55.烤箱预热150度5分钟自制绿豆糕的做法步骤66.开吃，喜欢甜的可以将蜂蜜替换成白糖，芯可以换成别的豆沙馅什么的

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