儿童专用酱油，真的有必要吗

儿童专用酱油，真的有必要吗

价格大大高于普通酱油的儿童酱油，其成分实际上与普通酱油基本相同，如谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾和其他一些添加剂。当然，儿童酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但含量甚微，作为调味品，酱油每天的食用量不过寥寥，因此，其对营养的贡献完全可以忽略。

首先要先了解下什么是“儿童酱油”。根据消费者的需求，儿童酱油应该是零防腐剂零添加剂，并且低盐的调味品。它是一种健康、天然的调味品，给食物增色、提鲜，提高食物的色香味。 市面上的儿童酱油有些只是打着“儿童酱油”的标签而已，仔细看配料表你会发现上面所列出来的添加剂仍然存在。因此并不是所有的儿童酱油都适合儿童吃。儿童酱油应该是真正的零添加酱油，零添加剂零防腐剂、低盐，只用大豆、面粉、盐、水四种原材料酿造而出。目前国内市面上符合这条件的有尧记酱道的儿童酱油。