哪种石斑鱼好吃,吃石斑鱼会中毒吗 怎么避免中毒

哪种石斑鱼好吃,吃石斑鱼会中毒吗 怎么避免中毒

吃石斑鱼可能会中毒。
石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。
吃石斑鱼怎么避免中毒：
1、吃石斑鱼最好不要吃超过三斤的鱼，因为鱼的个头越大，体内蓄积的毒素可能越多。
2、尽量不吃鱼头、鱼卵、鱼皮和内脏等部位。因为雪卡毒素在这些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。
3、吃石斑鱼不要喝酒、吃花生和豆类。因为这些食物会加重雪卡毒素的中毒症状。
吃石斑鱼可能会中毒，要几株这些避免中毒的方法，吃东西，还是要安全的吃才比较好。