饺子面粉那个品牌好

饺子面粉那个品牌好

我买的山东的风筝牌，很不错。擀出来的饺子皮非常劲道。

饺子粉品牌和质量山东发达的很不错，好多年了一直在吃这个品牌呢

高筋粉和低筋粉是面粉筋度的高低有区别。按筋力强弱分为：高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。 高筋面粉：适合做面包、包子等需要韧性、筋道的面食。 低筋面粉：适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食。 饺子粉：就是面粉，只是专业的饺子粉含筋量高一点，做出来的饺子面皮嫩且筋道，在包饺子擀皮时人不会感到费力，在煮饺子的过程中不容易烂皮，饺子煮好放在盘子里也不会在短时间内粘在一起。 白发粉：白发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，多用于制作包子、馒头等。因为白发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子了。

我个人认为有品牌的面粉都不太好，因为凡是有品牌的面粉，肯定有那么几样添加剂，我还真见过有牌子的面粉里面是没添加成分的，所以我还是喜欢纯天然的面粉，吃起来健康多了，有品牌的面粉，虽然保质期有十二个月。但是，我宁愿吃纯天然无添加的面粉，就算保质期只有三个月也好过有品牌的那些。