饮食企业的卫生对饮食企业整体有几重要?

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-15 03:40

提问者网友：你独家记忆
2021-04-14 03:43

我在一家酒楼当领导人,近来日子生意很差.我将问题想到了卫生是否....

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-04-14 04:53

食品安全是第一位的。

顾客选择酒楼就餐，选择要素顺序一般是特色、环境、服务、价格。根据这样的顺序，我们一般要求保证菜品质量的前提下开展其他工作。卫生直接影响消费进店的观感，会对消费者的舒适感造成重大影响，试想，如果地面上还有上一餐剩下的垃圾、台面上手一挨就是一手油，消费者会是什么感觉？而且环境直接影响着你员工的接受管理的意识和程度，最基本的卫生都做不好，员工在一个脏乱的工作环境中久而久之会怎么样？

所以，卫生体现着一个管理人员的水平，也体现着酒楼的品质。咱们这些做餐饮的，做得就是形象，就是印象，餐饮无大事，小事藏大过。

祝你的酒楼通过管理提升，生意回暖，生意兴隆。

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1楼网友：动情书生
2021-04-14 08:22

卫生是基础，饭菜的口味很重要，还要看你们的档次，中低档的口味最重要，高档的是服务和环境

2楼网友：拜訪者
2021-04-14 07:34

饮食业的环境和饮食卫生是很重要的但并不是核心工作，饭菜的口味质量是最关键的服务态度也同样的重要这几样要齐头并进缺一不可

3楼网友：醉吻情书
2021-04-14 06:03

不必放在第一位

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