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煎鸡蛋的诀窍?

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解决时间 2021-10-21 13:13
煎鸡蛋的诀窍?
最佳答案
热锅凉油。开始大火,然后小火。
全部回答
请一定用不粘锅做吧.
(1) 炒鸡蛋时,滴几滴酒,蛋松软而味香。(2) 炒鸡蛋时,把生蛋打入碗内,加入少许温水调匀,再按常规烹炒,就是火候大也不会炒老,吃起来还会松软可口。(3) 煎蛋时,在油中洒一点面粉,不仅蛋的颜色好看,油也不会爆出锅外。
文火.
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