奶茶中的布雷是什么,法式烤布雷（焦糖布丁）怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-03 08:23
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-05-02 07:33
奶茶中的布雷是什么,法式烤布雷（焦糖布丁）怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-05-02 08:21
淡奶油 150g
蛋黄 2个
牛奶 50g
炼奶 10g
砂糖 10g（已减糖）
Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。的做法
把除蛋黄以外的材料小火加热至砂糖融化。
将蛋黄2个打散搅拌均匀
将材料1中的加热的材料（待凉后用）逐步加入蛋黄液中
将混合液过滤，除去气泡
将搅拌好的材料装进模具里放入烤盘中，并在烤盘底部放入少许水
把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可
蛋黄 2个
牛奶 50g
炼奶 10g
砂糖 10g（已减糖）
Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。的做法
把除蛋黄以外的材料小火加热至砂糖融化。
将蛋黄2个打散搅拌均匀
将材料1中的加热的材料（待凉后用）逐步加入蛋黄液中
将混合液过滤，除去气泡
将搅拌好的材料装进模具里放入烤盘中，并在烤盘底部放入少许水
把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可
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