怎么选择好咖啡机 咖啡豆和糖

其实质量都差不多的，如果是公司用，那么选择大众点的牌子就行，如果是自己用，而且对咖啡不是发烧友的话，买个中等的就好啦。

1、咖啡机，尽量保证有如下功能：特浓单杯、特浓双杯、普通单杯、普通双杯、卡布奇诺、高温嘴（能喷出蒸汽的口）、牛奶接管。基本上生活中能用到的咖啡种类就都能做出来了。一定要简易操作的，不要太繁琐的功能，自己用着用着就搞混了。机器上的不锈钢板容易擦洗，咖啡渣的槽口容易取出并倾倒，废水的水槽容易清理。找市面上的酒店或咖啡厅供应的机器就行。耐用且实惠。

2、咖啡豆，如果十分强调口感，极品蓝山什么的就是好的，如果大众点的，就是巴西山度士、瑞士拼配、哥伦比亚等，一般都是些拼配的豆，口味不会太酸涩或太苦。咖啡豆倒出来后，能看到光泽，油亮，有浓郁的烘焙的香味，豆子的大小均匀，颜色深谙，颜色也均匀，发育成粒没有萎缩。如果是公司用豆，可以选择大包的，如果是自己用，就买小包的，豆子不易长期暴露接触空气，容易接受水分，影响口感。当一包被打开了，尽快用完为好。

3、糖，一般搭配方糖或黄糖，极少直接加白砂糖。当然，方糖块头大，但是有间隙，溶解慢一些，一小袋黄糖里也是很多晶体般的小块状，溶解也慢些，但是不躲咖啡的味道，白砂糖也可用，溶解快一些。如果不是咖啡店面等营业场所，建议使用黄糖和砂糖，比如太古牌的就很好，是独立的小袋，一次一袋，方便。方糖一旦拆封了，也易吸收空气中的水分，长期开封不用影响口感还招小动物。

如果是公司选用，就看看娱乐场所那些常用的牌子，大众，实在。

如果是自己为生活加料，差不多的品牌就好，咖啡豆买小包的，可以经常换。