介菜咸菜怎么做?
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-10 20:50
- 提问者网友：星軌
- 2021-11-10 02:19
介菜咸菜怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-11-10 02:50
1.芥菜处理后洗净空干水分，切花刀 2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后，放入洗净空干的芥菜，容器最好用腌咸菜的坛子 3.每两三天翻动一次，为的是盐水腌制的均匀，10天左右捞出，空净盐水待用 4.根据自己的口味，加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉 5，用凉透的酱油再腌20天以后ok，腌的时间长更佳
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-11-10 04:05
芥菜应该提前盐制好的 顶刀切成一厘米的小段、
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