特丽素的用法

特丽素的用法

特丽素”，又称“日本硼砂”，全称为“重合磷酸盐制剂”.新型食品添加汁。主要用于畜、禽、及水产干货的涨法。
1.使用后可令肉类增加弹性，同时因其能让肉类吸水膨胀更令食品烹调后更爽口软滑，以及有保鲜的使用。
2.特丽素能使海参外形快速变大、特别饱满，口感特别脆，拿在手中也有弹性，但没有韧性，保存的时间比较短。
3.注意：使用不可过量。