馅饼馅儿怎么做才好吃

馅饼馅儿怎么做才好吃

主料鲜肉馅100克发酵面团160克辅料油适量
步骤
鲜肉馅饼的做法步骤11.发酵好的面团一份，鲜肉馅一份。
鲜肉馅饼的做法步骤22.将面团抹上油以防粘连，分成4等分。
鲜肉馅饼的做法步骤33.将面团松弛5到10分钟后，取一小份面团按扁。
鲜肉馅饼的做法步骤44.将肉馅放在面团中间，将肉馅稍稍按压，贴紧面团。
鲜肉馅饼的做法步骤55.像包包子一样将面团收口收紧，以防露馅。
鲜肉馅饼的做法步骤66.包好的包子轻轻按扁，放在抹了油的饼铛里。
鲜肉馅饼的做法步骤77.面团二次醒发好了之后，面团体积略变大，将饼铛上下盘火力打开。
鲜肉馅饼的做法步骤88.等到饼铛边缘有蒸汽冒出来时，面饼就熟了。这时打开盖子查看是否外皮均匀上色，可以翻弄面饼它们均匀的上色。喜欢焦一些的可以多煎一会儿。