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跪求,本人想开家咖喱饭小店,但是菜不入味

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-04-02 15:35
跪求,本人想开家咖喱饭小店,但是菜不入味
最佳答案
咖喱粉咖喱块都一样,咖喱粉要自己会调,咖喱块相对简单些,一般饭店都是用咖喱粉相对性价比高。希望帮助您。

1.平时超市买的枕头袋牛奶用1/3袋就可以,不必太多,可以再炖的过程中分2次加一点儿,让咖喱汁更浓稠更美味。(和进口超市的日本椰浆作用一样)
2.洋葱:一定要用小火,慢慢炒出香甜味儿,不能用大火会糊掉的...
3.小秘籍:不要小看最后那一小勺花生酱哟,更提咖喱香!!满屋咖喱香气哦!!保证不会再买外面快餐店里那种咖喱炒饭了!!
4.炖用清水即可,不建议用浓汤宝鸡精这些会影响口味的。(有些方子是用浓汤宝的个人建议不要用,用清水囤咖喱味更纯好好次呢)
ps:喜欢浓郁的奶味可以加芝士、奶酪 ,喜欢泰式咖喱的还可以加苹果丁,都会有不同风味滴 !

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