怎样保存柑橘？

怎样保存柑橘？

盛半盆凉水，放适量小苏打，搅匀后放入柑 橘，浸泡约10分钟后取出，放在通风的地方，让 柑橘上的水分自然蒸发，然后再用保鲜膜将柑橘 包紧，注意不要有空气在内，最后把柑橘放进冰 箱。这种方法能使柑橘在1〜2个月内保持新鲜。将一头大蒜剥皮后用菜刀拍碎，再用刀把蒜 完全剁碎放入盆中，倒入少半盆热水，利用热水 的高温让大蒜里的汁液完全溶于水里，待热水冷 却后，将柑橘放入水里，浸泡30秒后捞出，放在 阴凉的地方存放。这样的柑橘在l〇°C的环境中可 存放1〜2个月。