最全步骤黄油薯条怎么做好吃

最全步骤黄油薯条怎么做好吃

1.将土豆洗净，切成一厘米左右

2.将土豆条煮到6~8成熟，大约3分钟。

3.捞出，用纸吸干，或沥干

4.把油倒入锅中(奶锅，炒锅都可)但炒锅好些，因为用奶锅油有一次险些冒出来。冻好的薯条下油锅去吧！

5.沥干油，等一分钟后，复炸。

6.第二或三次复炸时炸至金黄，要奶味的往下看

7.把黄油放入另一个锅中，加热融化，放入薯条，拌匀。
8.成品图

主料


土豆1个    盐（具体看过程）1茶匙    
黄油5克    
奶香味炸薯条的做法步骤

1. 土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。

2. 烧开一锅水，加1小勺盐。

3. 把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。

4. 油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。

5. 这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热

6. 倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅