手工酸奶对人体会更好吗？手工酸奶可比超市卖的一般酸奶贵多了啊。

手工酸奶对人体会更好吗？手工酸奶可比超市卖的一般酸奶贵多了啊。

我们喝酸奶其实喝的是益生菌，而不仅仅是酸奶。

1、自制的酸奶新鲜，不含添加剂：
目前市场上的成品酸奶因为运输、贮存等商业原因，不得不添加一些增稠剂、调味剂、保鲜剂等，长期食用对身体不利。自己做的食物是最放心的，不含任何添加剂，新鲜、健康。

2、自制的酸奶中益生菌活菌含量可以得到保证：
买来的酸奶，从做好再到你的手上，最少也要经过三天以上，已经过了酸奶的最佳饮用时间，活菌含量已降的很低。更有甚者，会将酸奶中的活菌杀灭，以便常温贮存，延长保质期，降低成本。

3、自制酸奶不仅可以获得超值的益生菌，还比买来的酸奶便宜（这里我拿自己常用的益菌加菌粉来做比较）：
原材料成本：
1）市场名牌无菌砖型纯牛奶1升：市场均价8元/升
2）益菌加乳双歧杆菌酸奶菌粉：2.8元每小包
3）因为酸奶机只有15W，其用电可忽略不计

价格对比：
1）每升自制双歧杆菌酸奶的价格是：10.8元
2）市场上出售任何品牌的酸奶，加过各种添加剂、甜蜜素、且没有足够益生菌的酸奶价格均在每升16元以上。

当然了，如果你所说的手工酸奶不是自制，而是在外面买的手工现酿酸奶，那的确是要比市售酸奶更贵，物以稀为贵嘛。所以建议还是买菌粉自己做，健康安全还划算。